Био Класа България - Био амарант, 500 гр.

Амарантът бил познат на човечеството още от древността - 14-16 век. Бил е основна зърнена храна на ацтеките.

Богат е на голямо количество витамини, минерали и аминокиселини, по подобие на другите житни култури (като пшеница, напр.). Важни характеристики на амаранта, които го отличават са четири основни хранителни вещества. Едно от тях е аминокиселината лизин, която е в много ниско съдържание в другите житни култури. Амарантът съдържа два пъти повече лизин и четири пъти повече калций и два пъти повече желязо и магнезий от пшеница. Следват минералите: калций, желязо и магнезий.

shopthebest.eu препоръчва следния начин на употреба:
Накиснете предварително за 10-12 часа (не е задължително, но така се активизират неговите качества и се запазва вкуса).
Сварете го на не много висока температура за 20 минути във вода в съотношение 1 към 2.5, след което може да бъде комбиниран със солени продукти и/или зеленчуци  или подсладен с мед, стевия, агаве, кленов сироп и да се добавят плодове. Не преварявайте, защото вкуса става "гумен".

Можете да използвате за:

- хляб или други тестени и сладкарски изделия - самостоятелно или в комбинация с други брашна в съотношение 1:3

- пуканки - пукане на тиган, като царевица

- кълнове

- добавка към супи и яхнии за сгъстяване

- смлян като брашно за приготвяне на тестени изделия - в машинка за кафе

Богат източник на протеини, аминокиселини, магнезий, лизин.

Без глутен!

Сертифициран продукт от биологично земеделие.

Произход: Индия

Опаковка: 500 гр.